Zencefil:
Metabolizmayı hızlandırabilir: Zencefil, termojenik bir besindir, yani vücut ısısını ve metabolizma hızını geçici olarak yükseltebilir. Bu da kalori yakımını artırabilir.
Sindirimi kolaylaştırır: Zencefil, sindirim sisteminin daha verimli çalışmasını sağlayarak besinlerin daha iyi emilmesine ve yağların depolanmasının önlenmesine yardımcı olabilir.
Kan şekerini dengeler: Zencefil, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu da insülin direncinin oluşmasını önleyerek yağ depolanmasını engelleyebilir.
Acı Biber:
Kapsaisin içerir: Acı biberin ana bileşiği olan kapsaisin, metabolizmayı hızlandıran ve yağ yakımını teşvik eden bir etkiye sahiptir.
İştahı bastırabilir: Kapsaisin, iştahı bastırmaya ve daha az yemenize yardımcı olabilir.
Doğal bir ağrı kesicidir: Kapsaisin, doğal bir ağrı kesici ve anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Bu da egzersiz yaparken daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir.
Ekim 2012’de Metabolizma bölümünden 10 kişiyle yapılan bir pilot çalışma, sıcak suda 2 gram (yaklaşık 1 çay kaşığı) zencefil tozu içmenin açlık hissini azalttığını ve vücudunuzun ısı üretmek için kalori yaktığı metabolik bir süreç olan termojenezi artırdığını bildirdi. Ancak bu, zencefilin kilo kaybına yol açacağını doğrulamadığı gibi zencefilin “yağ yakıcı” olarak değerlendirilebileceği anlamına da gelmiyor.
Kırmızı bibere gelince, önerilen kilo verme yararlarının çoğu, acı biberde bulunan kapsaisin adı verilen bir bileşiğe bağlıdır. Open Heart’ta Haziran 2015’te yapılan bir incelemeye göre bu bileşik, kalori yakımını ılımlı bir şekilde artırır, yağ yakımını artırır ve iştahı azaltır; bu da kilo kontrolüne yardımcı olabileceği anlamına gelir .
Ancak Mart 2011’de Fizyoloji , öğünlere yarım çay kaşığı kırmızı biber eklemenin dört buçuk saat içinde yalnızca fazladan 10 kalori yaktığını buldu. Yani limonlu suyunuza bu kadar acı biber ekleseniz bile ölçekte bir fark görmezsiniz. Ayrıca, çalışmanın yazarları, düzenli olarak baharatlı yiyecekler yerseniz bu faydayı göremeyebileceğinizi buldu.
Sonuç olarak:
Zencefil ve acı biber, yağ yakımına katkıda bulunabilecek bazı faydalı özelliklere sahiptir. Ancak, tek başına “yağ yakıcı” olarak nitelendirmek doğru değildir. Kilo verme ve yağ yakma için dengeli ve sağlıklı bir beslenme programı ve düzenli egzersiz şarttır. Zencefil ve acı biber gibi besinleri bu programın bir parçası olarak tüketebilirsiniz.
Unutmayın:
Herhangi bir sağlık sorununuz veya özel bir beslenme programınız varsa, zencefil veya acı biber tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Zencefil ve acı biber aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
Son olarak, bazı insanlar acı biber, zencefil, limon ve ballı çaya övgüler yağdırıyor. Ancak bu karışıma bal eklerseniz, diğer bileşenlerden aldığınız küçük kalori açığını ortadan kaldırmış olursunuz: USDA’ya göre bir çay kaşığı balda 20 kalori vardır .
